PANIFICIO ANTICO FORNO
PANIFICIO ANTICO FORNO
Descrizione dell'attività:
Il Panificio Antico Forno è una realtà storica della Trexenta che ha continuato l'attività dell'arte bianca di Dessì Giovanni, provetto panificatore dal 1930. La produzione avviene con metodi tradizionali utilizzando solamente il lievito naturale. Tra i pani caratteristici meritano una nota di rilievo il "sardino", il "civraxiu", il "moddizosu", il "coccoi", il "coccoi de pasca" il "pani pesau" e il "pani de festa", pane artistico preparato per ricorrenze particolari. Oltre al pane proponiamo dolci tipici sardi, quali is piricchitus, le pardule, i "cucuscioneddus de mendula" le zeppole, is pabassinos, i bianchetti con le mandorle tostate, il gateau di mandorla, amaretti con sole mandorle dolci e amare, senza aggiunta di farine e diversi altri dolci tradizionali, preparati con le vecchie ricette.
PANIFICIO ANTICO FORNO
Contatto:
internet:
panificio-antico-forno.commercioinitalia.it
Sede dell'azienda:
PANIFICIO ANTICO FORNO
174, v. Sanna
Senorbi'
090 40
La impresa visualizzata in sezioni:
Linee di pellettazione
Forniamo linee di pellettazione per la produzione di pelletts. Per le linee di pellettazione utilizziamo soluzioni collaudate dalla produzione. Forniamo sia linee di pellettazione che linee per la produzione di bricchette e linee di essiccazione, dotate di essiccatori a tamburo di alta qualità, con caldaie per gli scarti di legno e presse di qualità.
Prodotti da forno
I prodotti da forno permettono estremamente vaste possibilità di applicazione. La composizione delle preparazioni per prodotti da forno viene determinata dalla loro applicazione: prima della cottura o dopo la cottura, a freddo. Si tratta prevalentmente di prodotti densi, con attività di acqua molto basse e un‘alta stabilità ad alte temperature.
